Обязанности: Руководство кухней гриль - бара. Контроль за качеством приготовленных блюд Введение новых блюд меню и бизнес- ланча, сезонных предложений. Контроль за подбором и обучением сотрудников кухни. Составление заявок по продукции для сохранения необходимого запаса. Контроль качества приобретаемых продуктов. Контроль за соблюдением сан. норм на кухне. Проведение периодической и первичной аттестации у работников кухни. Оптимизация рабочих процессов на кухне при необходимости. Проведение и контроль инвентаризаций. Требования: Опыт работы на аналогичной должности от 1 года. Наличие или готовность оформить мед. книжку. Условия: Стабильная заработная плата Пятидневная рабочая неделя
Похожие вакансии