В новый открывающийся кулинарный цех при супермаркете на о. Шикотан требуется шеф-повар (технолог) Обязанности: - обеспечение бесперебойной̆ работы производства (кулинарного цеха)- планирование ресурсов для обеспечения выпуска продукции: персонал, сырье, оборудование;- контроль соблюдения санитарных и гигиенических норм, правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной̆ и трудовой̆ дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;- контроль всех видов операций технологического процесса;- ведение учета, проведение инвентаризаций производства;- ведение документации на производстве;- организация работы и контроль деятельности коллектива;- Разработка и внедрение новых ТТК на новые позиции. Требования: - опыт руководящей работы от 1-3 года на предприятиях общественного питания .- образование по профилю;- знание технологии производства готовой продукции;- знание методов контроля качества выпускаемой продукции;- знанием нормативно-правовой документации в области пищевого производства; Мы предлагаем Вам абсолютно новый производственный цех, построить работу с "0", наладить производство, развиваться в данном направлении. Оформление согласно ТК РФ, оплата проезда к месту работы, питание и проживание за счет компании. Срок контракта от 4 месяцев.
Похожие вакансии