Обязанности: Организация и контроль работы кафе в полном объеме; Постановка сервиса, контроль качества блюд и напитков, в соответствии с принятыми стандартами; Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета; Управление персоналом ( адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников); Контроль документооборота; Управление экономикой кафе; лояльностью гостей, достижение планируемых показателей; Поддержание корпоративной культуры; Составление графиков работы персонала на ежемесячной основе. Ведение табелей учета рабочего времени; Подготовка и проведение инвентаризации; Контроль наличия в кафе всей разрешительной документации; Взаимодействие с проверяющими организациями (СЭС, Пожарная инспекция, местная администрация, и. т. п.) Требования: Опыт работы на аналогичной позиции от 6 месяцев; Знание стандартов сервиса и гостеприимства; Знание санитарно-гигиенических норм общепита; Знание кассовой дисциплины; Аналитический склад ума; Отличные коммуникативные навыки; Активность, организованность, оперативность; Высокая внутренняя мотивация на достижение результата. Условия: График работы: 5/2 с 09:00 до 18:00; Бесплатное питание; Корпоративные мероприятия; Обучение, тренинги по управлению персоналом и развитию.
Похожие вакансии